【煮豚亭砂馬本店】福島市・森合、旨味凝縮！とろける煮豚！絶品塩ラーメン！！

グルメ・観光

2025.06.13

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Nibutotei Saba – Exquisite Shio Ramen with Rich Flavors and Tender Chashu in Fukushima

福島市森合にある「煮豚亭砂馬本店」さんは、
その名の通り「煮豚」が看板の町中華ラーメン店。

今回はおすすめメニューの「塩ラーメン」をいただいてきました！

店舗紹介

外観

大きく力強い筆文字で書かれた「砂馬」の木製看板が印象的。

店頭にはたくさんののぼり旗も並び、遠くからでもラーメン屋とすぐにわかる親しみのある佇まい。

広めの駐車場が完備されているので、車でのアクセスも安心です。

内装

店内はカウンター席とテーブル席がバランスよく配置されており、
お一人様でもグループでも入りやすい雰囲気です。

壁には大きなラーメンの布ポスターやメニューがずらりと並び、
活気ある昭和レトロ感が心地よく、清潔感もばっちり。

大きな窓から太陽光が差し込み、解放感もあります。

ラーメンは「塩・醤油・味噌・とんこつ」など豊富なラインナップ。

名物のまぜそばやつけそばのほか、
トッピングで煮卵入りや煮豚入りのバリエーションも選べます。

特に人気なのが「まぜそば（950円）」
ピリ辛好きにはたまらない一杯とのこと。

また、夏メニューの「老舗のざるあごだし冷し麺（830円）」などの季節メニューも要チェックです！

セットメニューも充実しており、
白ごはんやおにぎりとの組み合わせでボリューム満点！

餃子はなんと280円（税込）とリーズナブル。

おつまみ系メニューや飲み放題付きのコースもあるので、
ラーメン居酒屋的な楽しみ方もできそうです！

今回いただいたのは「塩ラーメン（780円）」。

黄金色のクリアなスープから、ふわっと立ち上る香りがたまりません。

一口飲めば、あっさりとしながらも深みのある旨味がじんわり広がります。

麺は中くらいの太さ。

つるつると喉越しがよく、やわらかめの麺はスープとも相性抜群。

半熟煮卵は濃厚で黄身のコクが際立ち、ワカメはほどよい塩気と食感がアクセントに。

胡麻のやさしい風味がスープの旨味を引き立て、
ネギのシャキッとした食感とほのかな辛味が全体の味をキリッと引き締めてくれます。

そして、主役の煮豚チャーシュー。

厚みのあるバラ肉がトロトロに煮込まれており、口の中でとろける極上の一品。

脂の旨味と肉の甘みがスープにも溶け込む、最後の一口まで幸せが続く至福の一杯でした。

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※店舗情報はGoogleマップより引用しています。
※最新の営業状況は事前にご確認ください。