【自家製麺まつお】福島市・北矢野目で味わう、自家製麺と濃厚スープの人気ラーメン！

グルメ・観光

2025.07.13

福島市北矢野目の住宅街にひっそりと佇む「自家製麺まつお」。

モダンでシンプルな外観の中に、ラーメンに対するこだわりと情熱が感じられる人気のお店です。

今回は、「塩ラーメン」をいただいてきました！

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📅 投稿日：2025年7月13日
（※価格やメニューは訪問時点のものです。変更となる場合があります）

店舗紹介

外観

お店には、印象的なロゴマークが掲げられており、一見すると「ラーメンをすする人」のようにも見えるユニークなデザイン。

入り口には寸胴鍋を再利用した傘立てが置かれており、さりげない遊び心に思わずほっこり。

こうした細かな工夫からも、お店の温かみが感じられました。

建物全体は無駄のないシンプルな構えで、清潔感があり、初めてでも立ち寄りやすい印象。

内装

店内はコンパクトながらも落ち着いた空間で、カウンターが約6席、テーブル席と小上がりのお座敷も少数設けられています。

白を基調とした清潔感ある内装で、子ども用の椅子も用意されており、家族連れにも配慮された設計。

カウンターの内側にはラーメンや料理に関する書籍がずらりと並んでおり、店主様の探究心と誠実な姿勢が感じられます。

ラーメンは「塩ラーメン」「中濃ラーメン」「骨粉つけ麺」「淡麗？つけ麺」の4種類。

さらに、味玉・メンマ・のり・にんにくなどのトッピングや、ライスといったごはんものも用意されており、好みに応じてカスタマイズできるのが嬉しいポイント。

メニュー構成はシンプルながら、どれも魅力的で、思わず目移りしてしまう内容でした。

※価格や内容は訪問時点のものです。変更となる場合がございますので、ご了承ください。

今回注文したのは「塩ラーメン」。

スープはやや濃いめで、とろみがかった口当たりが特徴的。

旨味がしっかりと感じられ、輪郭のはっきりした味わい。

たっぷりと盛られたネギと海苔がスープや麺とよく絡み、風味と食感にアクセントを加えてくれます。

チャーシューはトロトロとした柔らかい食感。

香ばしく焼き上げられた表面と脂の甘みが口の中で溶け合い、満足感の高い一品。

自家製の麺は細めのストレートで、スープとの相性も良好。

店主様の丁寧な仕事が随所に感じられる、完成度の高い一杯でした。

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訪れたのは日曜の13時半頃。
実は何度か外回りの合間に立ち寄ろうとしましたが、昼時はいつも満席で入れず…。
この日はタイミングよく入店できました。
店内は常にお客さんが出入りしていて、人気の高さがうかがえました。

今回いただいた塩ラーメンは、スープ・麺・トッピングのバランスがとても良く、最後の一口までしっかり楽しめる一杯。
特に麺とスープが好みで大満足の内容でした。

「ご飯と一緒に食べられるラーメン」がコンセプトとのことなので、次回はライスも頼んで、もっとガッツリ楽しんでみたいです。

※店舗情報はGoogleマップより引用しています。
※マップの「拡大地図を表示」から、Googleマップの店舗ページにアクセスできます。